In diesem Buch erfahren Sie alles über Aufgabe und Funktion der Schilddrüse, über mögliche Störungen und Krankheiten, deren Ursache und Heilbehandlung - und warum Sie Jodsalz dringend meiden sollten! Wussten Sie, dass die bundesweite Einführung von Jodsalz eine gemeinsam finanzierte Aktion von Pharmakonzernen und Salzherstellern ist? Was das nun mit Tschernobyl zu tun hat, und warum Deutschland gar kein Jodmangelgebiet ist.?
Ilse Gutjahr-Jung unterstützte viele Jahre lang Dr. Max-Otto Bruker bei der Entwicklung seines Ernährungskonzepts. Nach seinem Tod übernahm sie die Leitung seiner Stiftung und der Gesellschaft für Gesundheitsberatung. Bis heute sorgt sie dafür, dass Dr. Brukers Vermächtnis verstanden und zu den Menschen gebracht wird.
