Wein erfährt im Alten und Neuen Testament eine reiche symbolische Verwendung. Durch Jesus hat der Wein schließlich eine religiös transzendente Würde erhalten, wie sie neben dem Brot keinem anderen Naturprodukt zu Teil geworden ist.
Gutermuth, Paul-GeorgPaul-Georg Gutermuth, geboren 1935, war als Jurist in der Bundesregierung tätig.Seine Aktivitäten in der örtlichen Weinbruderschaft und häufige Besuche in Israel, unter anderem als Teilnehmer archäologischer Ausgrabungen, regten ihn an nachzuspüren, wie sich über den Wein die irdische und göttliche Ebene in der Bibel spannungsreich begegnen und berühren.
