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Chemistry and Biochemistry of Food
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Artikeldetails
DE GRUYTER, 2024
Kartoniert/Broschiert, Großformatiges Paperback. Klappenbroschur
De Gruyter Textbook
2. Aufl., XXI, 595 S., 43 b/w and 65 col. ill., 65 b/w tbl.
Abmessung: 172 mm x 34 mm x 242 mm
Kartoniert/Broschiert, Großformatiges Paperback. Klappenbroschur
De Gruyter Textbook
2. Aufl., XXI, 595 S., 43 b/w and 65 col. ill., 65 b/w tbl.
Abmessung: 172 mm x 34 mm x 242 mm
ISBN/EAN: 9783111108346
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2. Aufl., XXI, 595 S., 43 b/w and 65 col. ill., 65 b/w tbl.
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