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  • Noch nicht erschienen. Erscheint laut Verlag am 23.10.2024.
BASSERMANN , 2024
Gebunden
Andrea Gottfreund
Das Buch mit speziell für Einsteiger entwickelten Sauerteig-Rezepten

Sauerteig - der unvergleichliche Geschmack von Tradition und Handwerkskunst. Durch die Fermentation des Teiges mit natürlichen Mikroorganismen erhält das Brot seinen charakteristischen Geschmack, eine herrliche Kruste und eine saftige, lockere Textur. In diesem Buch teilt Andrea Gottfreund ...
  • Noch nicht erschienen. Erscheint laut Verlag am 15.10.2024.
REGIONALIA VERLAG , 2024
Gebunden
Oliver Welling
Endlich wieder echtes Brot!

Glutenfrei Brot backen ohne Kompromisse - Olivers gelingsichere Brotrezepte!

Oliver Welling ist nicht nur Bäckermeister, Konditormeister und Lebensmitteltechniker, sondern auch ein wahrer Pionier in der glutenfreien Backwelt. Seine Leidenschaft für das Backen und seine jahrelange ...
  • Noch nicht erschienen. Erscheint laut Verlag am 07.08.2024.
LANDWIRTSCHAFTSVERLAG , 2024
Gebunden
Le Cordon Bleu
Rezepte für Brote und Feingebäck aus der renommierten Konditorschule. " Le Cordon Bleu " präsentiert Backrezepte der internationalen und französischen Küche: von Baguette bis Bao-Buns.


Entdecken Sie die Leidenschaft zum selbstgemachten Brot! Backen wie die französischen Meister

Sein eigenes Brot oder Baguette zu backen ist ein Erlebnis für alle Sinne: vom Gefühl des geschmeidigen Teigs unter den Fingern, über den Duft des Brots im Ofen bis hin zum Knacken ...
  • Fehlt kurzfristig am Lager.
NAUMANN & GÖBEL
Kartoniert/Broschiert
365 Rezepte
Ein köstliches Backrezept für jeden Tag im Jahr. Backbuch mit süßen und herzhaften Rezepten

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Back dich glücklich!

- 365 leckere Backrezepte Köstliche Ideen für jeden Tag im Jahr

- Süß & herzhaft Kuchen, Torten, Strudel, Tartes, Plätzchen, Muffins, Cupcakes und auch Brote & Brötchen

- Einfach für jeden Vom Anfänger bis zum Tortenkünstler ...
  • Noch nicht erschienen. Erscheint laut Verlag im Juni 2024.
KRENN , 2024
Gebunden
Daria Pohilenko,Hubert Krenn
Vom Allerheiligenstriezel, Kletzenbrot bis zum Taufbrot

Brot im Brauchtum beinhaltet die eine Vielzahl an Brotrezepten zu den unterschiedlichsten Anlässen (Allerheiligen, Taufe, Weihnachten, etc.), sowie Teiganleitungen und Vorlagen zum Flechten von Striezeln.
  • Noch nicht erschienen. Erscheint laut Verlag am 25.04.2024.
VERLAG EUGEN ULMER , 2024
Gebunden
Valesa Schell
Gemüse, Nudeln, Bier & Co. beim Backen restlos verwerten. Verwenden statt verschwenden

Verwenden statt verschwenden - Bestsellerautorin Valesa Schell zeigt Ihnen, wie wertvolle Überbleibsel wie Sahne, Bier, Gemüse oder gekochte Nudeln nachhaltig weiterverwertet und zu über 50 kreativen Brotbackideen verarbeitet werden können. Schon mal No-Knead-Risottobrot, Schwarzteebrötchen ...
  • Fehlt kurzfristig am Lager.
CHRISTIAN
Gebunden
Annabella Hogg
85 feine Rezepte von Butterbrot bis Smörgåstårta

Das Stullen Kochbuch: kreative Alternativen zum abendlichen Salamibrot
Köstliche Rezepte für verschiedene Brotsorten und dazu passende Beläge

Baguette mit Fenchel-Aprikosen-Slaw, Toastbrot Caesar Style, Schwarzbrot mit Rote-Bete-Hummus und geröstetem Apfel, Anna Hogg alias ...
  • Sofort lieferbar
STOCKER
Gebunden
Christian Ofner
Lieblingsgebäck für jede Gelegenheit; Vom Sauerteigbrot bis zum Gugelhupf

Für sein achtes Buch präsentiert Bestseller-Autor Christian Ofner die unterschiedlichsten Köstlichkeiten vom Sauerteigbrot aus Waldstaudenroggen bis hin zum Zwetschkenfleck mit Streusel. Neu entwickelte Gebäckspezialitäten vom Ofner, wie sein "dreierlei gefüllter Jausenzopf aus dunklem ...
  • Fehlt kurzfristig am Lager.
GRÄFE & UNZER
Gebunden
Backen
Siegfried Brenneis
Step by Step zu eigenem Brot, Brötchen und süßem Gebäck

Der einfachste Weg zu perfektem Sauerteiggebäck - mit traditionellen und neuen Rezepten für Brote, Brötchen und Süßes
  • Sofort lieferbar
REGIONALIA VERLAG
Gebunden
Verlockende Rezepte für alle Sorten

Wunderbar variantenreich!Ob Brote aus Weizen, Roggen, Dinkel oder Kamut. Ob Mischbrot, Weißbrot oder Vollkornbrot. Ob Brote mit Kernen, Körnern oder sogar Gewürzen. Alles, wonach Ihnen der sinn steht, können Sie selbst backen! Dieses Buch hilft Ihnen dabei mit seinen vielen Rezepten und ...
  • Sofort lieferbar
GRÄFE & UNZER
Gebunden
Promi- und Fernsehköch_innen
Axel Schmitt

Einfache und geniale Brotrezepte vom Brot-Sommelier und legendären Event-Bäcker Axel Schmitt
  • Sofort lieferbar
GRÄFE & UNZER
Kartoniert/Broschiert
Backen
Anna Walz
... die kriegt jeder gebacken

Brot backen so fix wie nie: mit Teigen, die nicht, kaum oder maximal 30 Minuten gehen müssen
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