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Wein ist in Südtirol ein Stück Kultur, er ist ein Stück Geschichte, ein Stück der Seele dieses Landes. Er prägt die Menschen und die Landschaft, die Wirtschaft und den Jahreslauf. In vielerlei Hinsicht gibt es Wechselbeziehungen zwischen Südtirol, den Südtirolern, dem Weinbau und dem Wein, ...

Dieses Buch ist eine wertvolle Hilfestellung für Winzerund Weinliebhaber. Es beschreibt in leicht verständlicherArt, warum die biologisch-dynamische Wirtschaftsweiseeinen wichtigen Einfluss auf die Verbesserung des Wein-geschmacks und die Langlebigkeit des Weines hat.