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Der Halal-Tourismus boomt!Immer mehr Muslim:innen reisen um die Welt. Dieser Trend bietet für Destinationen zahlreiche Chancen - auch im deutschsprachigen Raum. Vor der Pandemie wuchs dieses Segment stark und durchaus dynamisch. Nadine Scharfenort skizziert die Besonderheiten dieses ...

Have you ever needed help with those important moments in your professional or personal life, be it planning a successful event under unfamiliar conditions, finding inspiration for small talk when it really counts or for knowing how to better bridge cultural divides? Then find all the ...

Bei der Hochzeitsplanung muss an vieles gedacht werden: Location, Gäste, Essen, Brautkleid, Ringe, Einladungen und vieles mehr. Da weiß man gar nicht, wo man anfangen soll. "Hochzeitsplanung für Dummies" hilft Ihnen, Struktur in die Planung zu bekommen und nichts zu vergessen. Die Autorin ...

Ein Gaumenschmaus, der berührt und inspiriertInmitten Wiens betreibt Lissy einen Lieferservice der besonderen Art. Sie kocht nicht nur für das leibliche Wohl, sondern auch für Herz und Seele ihrer Kunden. Sehnsucht nach Liebe oder fernen Ländern, Einsamkeit, Trübsinn oder ein gebrochenes ...

Das Cook & Chill-Verfahren hat sich längst als praktisches Produktionsverfahren etabliert. Die Entkopplung der Produktion von der Ausgabe ermöglicht eine hochwertige Fernverpflegung und ein Qualitätsverlust durch langes Warmhalten wird vermieden. So wird das Cook & Chill-Verfahren zu ...

Partys, Feinkost und Oktoberfest

Well Done

Wie lassen sich die Herausforderungen der Gemeinschaftsverpflegung innovativ und effizient meistern? Das Autorenteam rund um Herausgeberin Prof. Dr. Margot Dasbach hat die Antworten!In der zweiten, überarbeiteten und aktualisierten Auflage ihres Werkes "Erfolgreiches Verpflegungsmanagement" ...

SO GELINGT DAS PERFEKTE BUFFET! Ein tolles Buffet und trotzdem Zeit für die Gäste - in diesem Buch finden Sie erprobte Rezepte sowie Tipps und Tricks für entspannte Gastgeber. Sie planen ein großes Geburtstagsfest, eine lockere Gartenparty oder eine elegantere Feier im kleinen Kreis, wollen ...