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ZS - EIN VERLAG DER EDEL VERLAGSGRUPPE
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Alfons Schuhbeck
Grundwissen - Porträts - Rezepte


Das Lebenswerk des Starkochs
  • Fehlt kurzfristig am Lager.
CALLWEY
Gebunden
101 Rezepte der besten Köche der Welt

"Ein Kochbuch, das in keinem Regal fehlen sollte" (Falstaff)Risotto ist eine italienische Erfolgsgeschichte wie Pizza und Pasta. Weltbekannt, ist es eines der Gerichte, die jedes Kind kennt und das wirklich jedem schmeckt. Nicht zuletzt deshalb steht es nicht nur auf italienischen ...
  • Nachdruck. Erscheint laut Verlag im Januar 2024.
ZS - EIN VERLAG DER EDEL VERLAGSGRUPPE , 2024
Gebunden
Alfons Schuhbeck
Kochen lernen mit Alfons Schuhbeck. In Zus.-Arb. m. dem Bayerischen Fernsehen

Im Januar 2008 startet "Schuhbecks Kochschule" mit 10 neuen Folgen in eine weitere Runde. Natürlich gibt es die Rezepte aus der Sendung auch dieses Mal wieder schwarz auf weiß zum Nachlesen. In detaillierten Schritt-für-Schritt-Anleitungen und vielen anschaulichen Step-Fotos zeigt Alfons ...
  • Nachdruck. Erscheint laut Verlag im Januar 2024.
ZS - EIN VERLAG DER EDEL VERLAGSGRUPPE , 2024
Gebunden
Alfons Schuhbeck
Schnelle Rezepte für jeden Tag. In Zus.-Arb. m. bofrost

Viele seiner Gerichte stehen in 30 Minuten auf dem Tisch - das funktioniert garantiert, weil Alfons Schuhbeck auch Tiefkühlprodukte einsetzt. So spart man sich das zeitaufwendige Vorbereiten und Putzen und muss dennoch bei der Qualität der Produkte keine Abstriche machen. Alfons Schuhbeck ...
  • Fehlt, da der Verlag derzeit nicht liefern kann.
CHRISTIAN
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Institut Paul Bocuse
Grundlagen, Techniken, Rezepte

Höchste Küchenkunst
  • Sofort lieferbar
DUMONT BUCHVERLAG
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Juri Gottschall,Mercedes Lauenstein
Wirklich gute Zutaten erkennen und verarbeiten. Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis 2023 und dem Swiss Gourmetbook Award 2024 in Gold

In den vielen Jahren, die sich Mercedes Lauenstein und Juri Gottschall für ihr Onlinemagazin schon mit Einkaufen, Kochen und Genießen befassen, haben sie eines gelernt: Die wichtigste Zutat für ein gutes Essen ist Qualität. Je besser die verwendeten Produkte, desto kürzer die Zutatenliste, ...
  • Nachdruck. Erscheint laut Verlag im 4. Quartal 2022.
TRE TORRI , 2022
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Heiko Antoniewicz

Ein Kochbuch zum Thema Umami? Unbedingt! Der Stoff, dem das Image eines Geschmacksverstärkers aus der asiatischen Küche anhaftet, ist alles andere als das. Er ist auch nicht nur natürlicherweise Bestandteil des menschlichen Körpers und darüber hinaus vieler Lebensmittel.Es ist an der Zeit, ...
  • Fehlt kurzfristig am Lager.
BLOOMSBURY PUBLISHING,BLOOMSBURY TRADE
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Heston Blumenthal
Adventures in the Kitchen
  • Sofort lieferbar
TRE TORRI
Gebunden
Heiko Antoniewicz

GESCHMACKSEXPLOSION UMAMIÜberarbeitete NeuausgabeUmami bedeutet "Schmackhaftigkeit" - neben süß, sauer, salzig und bitter, ist dies die fünfte und jüngste Grundqualitätder Geschmackserlebnisse - und liegt absolut im kulinarischen Trend. Heiko Antoniewicz hat sich in der überarbeiteten ...
  • Fehlt kurzfristig am Lager.
GRÄFE & UNZER
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Johann Lafer
Jan Hofer,Johann Lafer
Erzählt von Jan Hofer

Eine Ode an den Genuss - die prägendsten Momente im Kochleben von Johann Lafer in Rezepten: von den ersten Gerichten für seine Mutter bis hin zur Nouvelle Cuisine für internationale Staatsoberhäupter
  • Fehlt kurzfristig am Lager.
PFANNEBERG
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Kochkunstführer; Escoffier Nouvelle Cuisine

Das Paket umfasst die Titel "Kochkunstführer" (Europa-Nr. 03848) sowie "Escoffier und die Nouvelle Cuisine" (Europa-Nr. 06841).
  • Sofort lieferbar
PFANNEBERG
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Georg Berger
Spitzenköche und ihre Rezepte

180 Rezepte und 44 Biografien hochrangiger Sterneköche aus Frankreich, die den Geist Escoffiers in ihrer Kochkunst verankert haben.
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