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Arme-Leute-Essen - von wegen!Teigtaschen gibt es auf der ganzen Welt: von der Hausmannskost bis zum Gourmet-Restaurant. Gefüllt mit Fleisch, vegan oder süß.In Südtirol haben Schlutzkrapfen eine lange Geschichte, die tief in der bäuerlichen Kultur verwurzelt ist. Diese halbmondförmigen ...

Unzweifelhaft ist Lasagne einfach lecker. Es gibt den Klassiker aus der Emilia-Romagna, doch hat jede Region Italiens ihr eigenes Rezept, z.B. die Vincisgrassi der Marken. Und was Griechenland sein Pastitsio ist im Elsass der Baeckeoffe oder in den Bergen Savoyens die Tartiflette. Auch ...

Whats the batter? Ein essentielles Nachschlagewerk für Teige aller Art: von Brot über Kuchen bis Pasta & Tarte

Auf dieses Grundlagenbuch ist einfach immer Verlass: Von klassischem Hefeteig bis zu luftigen Biskuitteigen bietet dieses Buch eine Fülle von Rezepten und Anleitungen, ...

Der einfachste Weg zu unendlichem Pasta-Genuss: ganz viel Spaß beim Kochen dank wenigen Zutaten, One-Pot-Ideen, Unter-20-Minuten-Rezepten, Leftover-Tipps und Italien-Feeling

»The Tucci Table« ist eine warme Einladung in die Küche von Stanley Tucci. Dieser kulinarische Liebesbrief feiert die Freude am gemeinsamen Kochen mit Familie und Freunden und vereint authentische italienisch-amerikanische und britische Familienrezepte. Jedes Gericht wird von persönlichen ...

Nudel-Lieblinge für die ganze Familie - aus einem Topf mit minimalem Aufwand.

Einfach und doch genial: 50 Rezeptideen für Nudelsaucen, die begeistern!

KREATIVE SUPPENKUNST ZUM LÖFFELN UND SCHLÜRFEN! Die Begeisterung für Ramen, ein gesundes und wärmendes Glück in Form einer köstlichen Nudelsuppe, hat in kürzester Zeit die ganze Welt erobert. Wer einmal eine echte Ramen probiert hat, verzichtet gerne und bereitwillig auf Instant-Suppen und ...

Nirgendwo sonst wir die Pasta so vielfältig geformt, gefeiert und serviert wie in Italien. In Il mondo della Pasta nimmt Domenico Gentile uns mit auf eine außergewöhnliche kulinarische Reise zu den wichtigsten Pastaformen und den köstlichen Gerichten und Saucen, die sie begleiten. Die ...

Pasta al Pomodoro ist eine Selbstverständlichkeit, zumindest für Italiener. Pasta, Tomaten, Parmesan, Olivenöl, Knoblauch oder Zwiebel, Basilikum, Salz und manchmal 1 Prise Chili. Doch es ist viel mehr als nur Nudeln mit Tomatensauce. Mit den richtigen Zutaten ist es die reine ...

Cam Tu Nguyen beschert uns ein weiteres Kochbuch und wieder ist es eine sehr spezielle Nische der Kochkunst, in die sie sowohl Laien als auch fortgeschrittene Hobbyköche hineinblicken lässt. Für alle Besitzer_Innen von Pasta-Extruder-Nudelmaschinen dürfte das Buch ein langersehntes ...

KüchenRatgeber trifft Starköchin: schnelle und geniale Pastakreationen für den Alltag von Cornelia Poletto