Du bist, was du isst! Dieses Lehrbuch soll Schüler/innen animieren, sich kritischmit dem großen Thema Ernährung auseinanderzusetzen, die enge Verbindungzwischen Ernährung und Gesundheit zu erkennen und ihre eigenen Lebens- undKonsumgewohnheiten kritisch zu hinterfragen. Denn Essen und Trinken könnenGenuss und Freude sein, gleichzeitig aber auch Krankheiten verursachen undweitreichende ökologische Folgen haben.
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