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  • Noch nicht erschienen. Erscheint laut Verlag am 20.01.2025.
KOSMOS (FRANCKH-KOSMOS) , 2025
Gebunden
Isabelle Bulling
Vom Jagdrevier bis zur Kundschaft; Wildbretverwertung von A bis Z; Hygienisch perfekte Wildfleischgewinnung; Erfolgreiche Vermarktungsstrategien für Wildfleisch

Wildfleischverwertung von A bis Z: Isabelle Bulling informiert über alles vom Erlegen über die lebensmittelhygienisch perfekte Gewinnung bis zur küchenfertigen Portionierung und professionellen Vermarktung.
  • Noch nicht erschienen. Erscheint laut Verlag am 31.10.2024.
HEEL VERLAG , 2024
Kartoniert/Broschiert
Achim Reske,Klaus Mann

Seit über 100 Jahren ist "Der Koch" (Die Fabrikation feiner Fleisch- und Wurstwaren) das Standardwerk bei dfv und Marktführertitel für Profis zur traditionellen Herstellung von Fleischerzeugnissen. Die Rezepturen, die bisher nur auf das Fachpublikum zugeschnitten waren, werden nun von zwei ...
  • Noch nicht erschienen. Erscheint laut Verlag am 16.10.2024.
ATHESIA BUCH , 2024
Gebunden
Giulya Trafoier,Jörg Trafoier,Sonya Egger-Trafoier
Philosophie, Rezepte, Inspirationen

Küche, Patisserie, Weinkunde und die Philosophie der Selbstversorgung, Regionalität, Saisonalität und Nachhaltigkeit - diese Bereiche kombiniert Familie Trafoier nicht nur in diesem Buch, sondern jeden Tag aufs Neue in ihrem Restaurant Kuppelrain. Verwurzelt, naturverbunden, bodenständig - ...
  • Noch nicht erschienen. Erscheint laut Verlag am 10.10.2024.
ARS VIVENDI , 2024
Gebunden
Lea-Wilson Familie
Ein perfekt gewürztes Kochbuch


Salz ist eine der wichtigsten Zutaten in der Küche. Und richtig würzen zu können unterscheidet einen guten von einem hervorragenden Koch. Es kommt nicht nur auf die Menge des Salzes an, sondern auch auf den Zeitpunkt des Salzens.
Beispielsweise zu Beginn der Zubereitung, um das ...
  • Noch nicht erschienen. Erscheint laut Verlag am 05.10.2024.
ZS - EIN VERLAG DER EDEL VERLAGSGRUPPE , 2024
Gebunden
Theresa Knipschild,Zora Klipp
Kochen und backen mit Zora und Theresa


Einfach gut kochen und backen mit Zora und Theresa

In der Küche von Zora und Theresa gibt's sowohl herzhafte als auch süße, einfache, aber raffinierte Gerichte für jeden Geschmack. Ob süß oder salzig, klassisch und modern: Das Koch- und Back-Duo setzt dabei auf frische ...
  • Noch nicht erschienen. Erscheint laut Verlag am 05.10.2024.
ZS - EIN VERLAG DER EDEL VERLAGSGRUPPE , 2024
Gebunden
Nagi Maehashi
150+ Rezepte vom Blog RecipeTin Eats


Der New York Times Bestseller aus Australien jetzt auf Deutsch


Dieses Kochbuch ist die ultimative Sammlung neuer Rezepte und heiß geliebter Favoriten des Food-Blogs "RecipeTin Eats" von Nagi Maehashi. Es enthält alles von Küchen-Basics, Hausmanns- und Wohlfühlkost (Pasta!...
  • Noch nicht erschienen. Erscheint laut Verlag am 05.10.2024.
DR. OETKER - EIN VERLAG DER EDEL VERLAGSGRUPPE , 2024
Gebunden
Dr. Oetker Verlag


Löffel für Löffel ein Hochgenuss

Alles, was das Herz von Suppenliebhabern begehrt - egal ob eine leichte Brühe mit Einlage als Appetitanreger vor dem Hauptgang gesucht ist, eine Gemüsecremesuppe mit Topping als kleine Hauptmahlzeit oder ein herzhaft-sättigender Eintopf für ...
  • Noch nicht erschienen. Erscheint laut Verlag am 17.09.2024.
EDITION MICHAEL FISCHER , 2024
Gebunden
kein Stress kochen
50 Rezepte für Sparfüchse - Silver Curry mit Schwein, Flotte Falafeln, 15-Minuten-Bolognese und mehr


Oder wie Mr. kSk sagt: "Wenn der Pleitegeier kreist, dann machen wir daraus Suppe, so und nicht anders!" Denn günstig kochen heißt weder, dass man arm ist, noch dass auf Qualität verzichtet werden muss. In diesem Buch trifft sich alles - von altbewährten Rezepten bis hin zu wilden ...
  • Noch nicht erschienen. Erscheint laut Verlag am 07.09.2024.
DR. OETKER - EIN VERLAG DER EDEL VERLAGSGRUPPE , 2024
Gebunden
Dr. Oetker Verlag
Seit 1911 mit 30 Mio. Exemplaren das meistverkaufte Kochbuch! Mit Klassikern, modernen Variationen und ausführlichem Ratgeber.


Grundkochbuch und Nachschlagewerk für jeden Tag

Seit 1911 ist das Dr. Oetker Schulkochbuch ein zuverlässiger Begleiter in der Küche. Mit jeder Überarbeitung hat es sich immer wieder dem Zeitgeist angepasst, ohne den Charakter eines Standardwerks mit wichtigen Grundrezepten ...
  • Noch nicht erschienen. Erscheint laut Verlag am 07.09.2024.
WORT & BILD VERLAG , 2024
Gebunden
In 10 Schritten zum Wunschgewicht und zu mehr Energie


Smoothies machen es. Cornflakes auch. Und besonders Kartoffelpüree. Sie lassen unseren Blutzuckerspiegel steil nach oben klettern. Die Zuckermenge, die dann in unserem Blut schwimmt, messen wir als Blutzucker. Steigt dieser Wert mehrmals am Tag immer wieder stark an, gerät unser ...
  • Noch nicht erschienen. Erscheint laut Verlag am 28.08.2024.
SÜDWEST , 2024
Gebunden
Antonia Wien,Viktoria Fuchs
Richtig gute Rezepte mit und ohne Wild

Bodenständiger Genuss!

Viki Fuchs lebt im Schwarzwald und sie kocht im Schwarzwald. Die regionale Küche des Schwarzwalds liegt ihr am Herzen, und mit viel Fingerspitzengefühl gelingt es ihr dem traditionsreichen Hotel-Restaurant Spielweg kulinarisch treu zu bleiben und ihn mit ...
  • Noch nicht erschienen. Erscheint laut Verlag am 20.08.2024.
RIVA,RIVA VERLAG , 2024
Gebunden
Patrick Rosenthal
24 x easy und lecker | Mit Seiten zum Auftrennen. Einfache, herzhafte und süße Koch- und Backrezepte als Geschenk für Jugendliche in der Weihnachtszeit

Genieß den Advent mit leckeren Rezepten.Vorfreude ist die schönste Freude? Mit diesem coolen Rezept-Adventskalender auf jeden Fall! Die Buchseiten sind verschlossen und lassen sich wie klassische Adventskalender-Türchen ganz einfach auftrennen. Dahinter warten 24 Rezeptideen für ...
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