Tante Emma kocht nachhaltig

Essen. Lieben. Sinnen

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Kochen und dabei meditieren! Geht das? - Ja.
Das Buch bringt neue Aspekte und Wohlbefinden in
den Küchen-Alltag!
Viele klassische Rezepte werden gesund und vegetarisch nach regionalen
und saisonalen Eckpunkten neu interpretiert.
Und - ungewöhnlich für ein Kochbuch - dabei kommt auch die
Entspannung nicht zu kurz! Zahlreiche Anleitungen für Koch-Meditationen
verwandeln die Tätigkeit des Kochens in eine entspannte,
aufgelockerte, besinnliche Handlung.

Martina Pauzenberger wuchs als jüngstes von vier Kindern auf einem kleinen Bauernhof im Eferdinger Becken OÖ, auf. Schon im Kindergartenalter hat sie ihre ersten, selbstständigen Erfahrungen in der Küche gemacht mit 'Eierspeis' von den Eiern der eigenen Hühner. Die Leidenschaft zum Kochen hat sie wohl von der Mutter geerbt. Das Pendeln und die Energiearbeit hat sie von der Großmutter übernommen. Gemeinsam mit ihrem Mann betreibt sie den bio-regionalen Emmas Laden in Neumarkt im Hausruck mit der Kaffeerösterei 'Emmas Kaffee'.
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