Köstliches von Waldbäumen

bestimmen, sammeln und zubereiten

  • Sofort lieferbar
12,00 €
inkl. MwSt.

10 Baumporträts mit vielen Rezepten.

Gesunder Genuss zum Nulltarif: Waldbäume und ihre Früchte bzw. essbaren und verwendbaren Pflanzenteile sind wertvolle Nahrungsmittel. Am bekanntesten sind neben den Esskastanien die Eicheln und Bucheckern, deren Mehl und Öl sich hervorragend für die Küche eignen.

Aber auch Pinienkerne, der "Tannenhonig" und die jungen Triebe der Nadelbäume sowie die Früchte von Linde und Robinie bieten schmackhafte Abwechslung. Voraussetzung für den Genuss sind das sichere Erkennen und das Wissen, wann und wo welche Teile gesammelt und verwertet werden können.

Das Buch bietet eine ausführliche Warenkunde mit Pflanzenporträts, Erntekalender sowie viele Rezepte und Tipps zum richtigen Sammeln, Verarbeiten und Zubereiten.
Mehr von Markus Strauß

Die Grundlagen jeder Gesundheitsvorsorge
NATURA VIVA , 2020
Gebunden
  • Erscheint in neuer Auflage.
19,90 €

Bestimmen, sammeln und zubereiten
HÄDECKE , 2020
Kartoniert/Broschiert
  • Erscheint in neuer Auflage.
12,00 €

HÄDECKE , 2020
Kartoniert/Broschiert
  • Nachdruck. Erscheint laut Verlag im März 2020.
49,90 €
  • Das könnte Sie auch interessieren
C:\Internet\bonifatius\web\www_media\