33 vegane Tapas

Köstliche Kleinigkeiten für jede Gelegenheit

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Spanische Lebensfreude und Genuss passen auch zu einer veganen Ernährung. Mit über 33 Rezepten für Ihre Tapas-Tafel, von Salaten über Soßen bis zu kalten und warmen Klassikern wie Albondigas und Empanadillas, ist alles dabei, was einen spanischen Abend wie im Urlaub ausmacht. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie frisch, mediterran und vegan!

Petra Balzer studierte Romanistik in München und lebt heute mit ihrem spanischen Ehemann in Bayern. Die Verlagsmanagerin und Buchautorin legt als Veganerin viel Wert auf eine genussvolle Küche. Dass die vegane Ernährungsweise damit nicht im Widerspruch stehen muss, beweist die Autorin mit ihrem erfrischenden Mix aus veganen Tapasgerichten. Auf ihrem Blog www.veganettes.com veröffentlicht sie regelmäßig Tipps rund um den veganen Lebensstil.
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