Wurzelgemüse

Vegane und vegetarische Rezepte für kalte Tage

  • Sofort lieferbar
28,00 €
inkl. MwSt.
Empfohlen von

Mitarbeiter-Foto
Corinna Bonk
Kundenservice
borro medien GmbH, Bonn
Kathrin Salzwedel ist leidenschaftliche Köchin sowie Foodstylistin. Ihre ästhetischen Fotografien im vorliegenden Kochbuch sind kleine Kunstwerke. Gemeinsam mit ihrem Partner Ramin Madani präsentiert sie Rezepte rund um Wurzelgemüse aus dem eigenen Garten. Den nach Sorten gegliederten Kapiteln sind einführende, anschauliche Pflanzenportraits über Herkunft, Anbau, Geschmack und Verwendung vorangestellt. Vergessene Gemüse wie Schwarzwurzel und Steckrübe bereichern den winterlichen Speiseplan. Ob Rote-Bete-Mini-Quiche, Topinambur-Mandel-Muffins oder Selleriesuppe mit Estragon, die frischen Gerichte und kreativen Kombinationen lassen sich herrlich unkompliziert zubereiten und sind obendrein optische Highlights auf dem gedeckten Tisch. Dieses Buch wird viel Zeit in meiner Küche verbringen!

Wurzelgemüse wie Sellerie, Rote Bete, Karotte oder Pastinake gehören zu den typischen Wintergemüsen. Sie sind lange haltbar und bereichern unsere Winterküche mit ihren wunderbar erdigen oder knackig-frischen Aromen. Neue herzhafte und sogar süße vegane und vegetarische Rezepte mit bekannten und fast vergessenen Wurzelgemüsesorten sowie Rezept-Klassiker mit neuem Dreh sorgen dafür, dass uns in diesem Jahr die Gemüseküche nie langweilig wird.- Das perfekte Buch für Abonnenten von Gemüsekisten- Neben den »Klassikern« gibt es Rezepte zu alten Gemüsesorten wie Schwarzwurzel, Topinambur, Steckrübe u.v.m.- Mit Wissenswertem zu Anbau, Ernte, Saison und Inhaltsstoffen

Salzwedel, KathrinKathrin Salzwedel und Ramin Madani leben mit ihren Zwerghühnern am Rande des Nordschwarzwaldes. Aus der Leidenschaft für das Fotografieren und Backen ist der Food-Blog »klaraslife« entstanden. Kathrins liebster Platz ist die Küche. Hier entwickelt sie fast täglich neue Rezepte. Kathrin ist zudem beruflich als Foodstylistin tätig. Energie tankt sie beim Wandern in der Natur. Von beiden erschien ist das Buch "klaraslife" in Vorbereitung.
  • Das könnte Sie auch interessieren
C:\Internet\bonifatius\web\www_media\