Spargel, Erdbeer & Co

Aus dem Garten in die Küche

»Verarbeiten, was die Natur hergibt« - so lautet das Motto von Michaela Titz, die in ihrem Kochbuch Rezepte rund um eine regional-saisonale Küche präsentiert. Dass ihre Gerichte simpel und schnell nachzukochen sind, dabei aber nicht an Bio-Qualität einbüßen, liegt ihr besonders am Herzen....

Meine Lieblingsrezepte: Spargel

In diesem Buch porträtiert Erfolgsautorin Meret Bissegger 40 Frühlings- und Sommergemüsesorten und gibt Tipps zu deren Verarbeitung und Lagerung. 150 Rezepte, meist vegetarische, oft auch vegane, inspirieren Anfänger und Fortgeschrittene gleichermassen. Von den ersten südlichen ...

Reihenweise gesunder Genuss - hier kommen saisonale Aromen auf den TellerÜber 30 raffinierte und köstliche Erbeer-Rezepte für die süßeste Zeit des Frühlings! Die süßen und herzhaften Rezepte mit der roten Sommerfrucht machen die Erdbeerzeit zur Schlemmerzeit: erfrischende ...

Frisch in den Frühling

mandelbaums kleine gourmandise Nr. 23 - RhabarberDas kleine, feine Kochbuch, in dessen Mittelpunkt eine Gourmandise steht. Das Buch bietet unbekannte Rezepte und Klassiker, Warenkunde und kochtechnische Hinweise genau so wie eine Übersicht über Herkunft und Kulturgeschichte dieser Delikatesse....

So schmeckt der Frühling: beim Waldspaziergang den ersten Bärlauchduft erschnuppern, am Markt vom Aroma frischer Kräuter umhüllt sein und zarte Bund-Möhren und neue Kohlrabi entdecken. Im Frühling freut man sich, endlich wieder mit erntefrischen und regionalen Produkten kochen zu können. ...

Knackiger Salat & Wildkräuter, Rhabarber, Kirschen & Blüten, festliche Mehlspeisen, Huhn, Eier und köstliche Braten für die Osterzeit: Im Frühling ist die Vorfreude groß und der Höhepunkt, der erste Spargel, nicht mehr weit! Basis ist die österreichische Küche, von Lieblings-Klassikern bis ...

Hier kommen Italienfreunde und Gemüseliebhaber auf ihre Kosten: In über 120 Rezepten präsentiert Altmeister Antonio Carluccio charmant, welche Köstlichkeiten man aus Vitaminlieferanten zaubern kann. Salate, Pasta, Aufläufe, Suppen, Risotto, Marmeladen und Eiscreme, die Palette ist äußert ...

Endlich ist es wieder so weit: Die ersten sonnengereiften Erdbeeren werden geerntet, es gibt frischen Spargel und die jungen Rhabarberstangen sind besonders saftig. Ob als vegetarisches Gericht, raffiniert kombiniert oder mit leckeren Beilagen: Spargel sind ein wahrhaft königlicher Genuss....

Know-how kompakt und die neuesten Rezepte für die Spargelsaison