Von den Hobbits bis Willy Wonka, von Nostradamus bis zu den Ghostbusters, von Harry Potter bis Merlin - Magier, phantastische Wesen und Normalsterbliche aller Zeiten und Welten lieben süße Abwechslung in ihrem täglichen Einerlei. In diesem Kochbuch finden sich Rezepte für geheimnisvolle ...

Die "Süße Kunst" ist einzigartig! Warum? Weil noch nie alles in einem Buch zusammengefasst wurde. Mit Marzipan-, Schokoladen-, Zucker- und gebackenem Dekor zeigt die "Süße Kunst" eine bis dato unübertroffene Bandbreite an klassischen und abstrakten Dekorvarianten. Zahlreiche Fotos ...

DAS Standardwerk zur Patisserie

"Kuchen müssen schmecken. Klar. Ich will aber mehr. Ich will die "Aaahs" und "Ooohs" meiner Gäste. Den bleibenden Eindruck. Die ungläubigen Blicke, wenn ich sage: "Selbst gebacken", sagt Autorin Birgit Hochrainer.Mit diesem Buch schaffen auch Sie das! Kinderleicht! 70 Rezepte, viele Tipps ...

Die Leidenschaft für Schokolade hautnah erleben
Fünf außergewöhnliche Konditoren Daniel Budde, Matthias Frész, Daniel Rebert, Bernd Siefert und Felix Vogel haben sich zusammengetan, um das wegweisende Buch Chocolat & Confiserie zu schaffen, um Ihnen einen Einblick in die ...

Der Winter ist vorüber - nun ist es Zeit für fruchtige, leichte und blumige Ideen, die in Frühling und Sommer gefeiert werden: kleine Tartelettes, die mit viel Liebe und buntem Obst zum Strahlen gebracht werden, lockere Törtchen mit einer fruchtigen Überraschung im Inneren, Marmeladen, ...

Gestalten Sie atemberaubende Torten mit der Airbrush-Technik. In vollständigen und detaillierten Anleitungen erklärt die preisgekrönte britische Tortendesignerin Cassie Brown den Entstehungsprozess von dekorativen und außergewöhnlichen Motto- und Motivtorten - vom Backen und Eindecken der ...

Konditorei und Patisserie auf höchstem Niveau
In diesem 300 Seiten starken Meisterwerk zeigt Oriol Balaguer all sein Können in Hochglanzoptik: Von Tellerdesserts, über fantasievolle Torten und Spezialitäten wie Pralinen, Fours oder Macarons, bis hin zu feinen Backwaren und Broten, ...

Das Buch der Spitzenpatisserie
Es sind die Edelsteine der Konditorei und Patisserie: Pralinen, Petits Fours und all die anderen kleinen Köstlichkeiten, die zu Kaffee und Tee, als Dessert oder einfach als kleine Freude zwischendurch angeboten werden. Dieses süße Fingerfood ist in ...

Der weltberühmte Patissier Francisco J. Migoya entführt Sie in die Welt der Aromen sowie der Zutaten und Techniken für aufregende, innovative Desserts. Zu Beginn erläutert er Techniken, Zubereitungen, Komponenten, Basiswissen zu Geschmack und Textur sowie Grundlagen für die Zusammenstellung ...