Die Herstellung von Eiscreme geht nur mit teurer Eismaschine? Falsch! Eis gehört zu den einfachsten selbst gemachten Leckereien. Ob klassisch-cremig mit Vanillegeschmack, ob erfrischend- fruchtiges Sorbet oder exquisites Baiser-Soufflé auf Johannisbeer-Püree ... Schnell, einfach und ...

Himbeereis oder Waldbeerensahneeis? Für einen italiensischen Abend wäre natürlich Halbgefrorenes Tiramisu oder selbst gemachtes Tartufo perfekt. Herrlich cremiges Eis, fruchtige Granita, oder erfrischende Sorbets, die auf der Zunge zergehen, von Mandarinen-Kardamom-Granita über ...

Warum Eis gesund ist, warum Sportler Eis essen, all das wird in dem Buch ausführlich beantwortet. Sie finden alles, was Sie sich wünschen: Milcheis, Sahneeis, Sorbets, Eis für Diabetiker, für Kinder, exotische Rezepte und sonstige raffinierte Kreationen. Für jeden Geschmack ist etwas dabei....

Italiens Spitzenköche präsentieren Dessert und Eiskompositionen für die feine Küche.