Pfirsich- und Wacholderlikör, Lavendelwein, Melissengeist, Trauben- oder Rosenschnaps, Liebstöckelwein und Bärenfang ... Dies sind nur acht von über 60 Getränken, die in diesem Buch Schritt für Schritt zur eigenen, einfachen Herstellung beschrieben werden.Die Vielzahl der Rezepte deckt ...

Mit Mehl, Kartoffeln, Eiern, Milch und einer Handvoll Schnittlauch konnte Oma Marie so gut wie alles zubereiten. Auf ihrem kleinen Holzherd im Bauerngasthof Hudrhitt im Sarntal bekochte sie ihre Gäste von früh bis spät.Enkeltochter Franziska hat zusammen mit Oma Marie die besten Rezepte ...

Ein Gläschen Likör oder Schnaps aus besten Zutaten selbst gemacht ist immer ein Genuss!Ob herber Schlehenlikör, fruchtiger Johannisbeerschnaps oder aromatischer Rosenlikör - die geheimen Schätze aus Opas Keller lassen sich ganz einfach herstellen. Alle Rezepte sind leicht verständlich ...

Entdecken Sie kulinarische Highlights verschiedenster Länder
und Regionen durch unsere handlichen KOMPASS Kochbücher.
Gaumenfreuden zum Nachkochen für alle Jahreszeiten und für besondere Anlässe !

Das ultimative Buch zum Herstellen von Schnaps und Likör! Mit vielen Fotos und detaillierten Schritt-für-Schritt-Anleitungen lernen Hobbybrenner das Erstellen eigener Apfel-, Zwetschgen-, Birnen und Zuckermaische.Selbstversorger-Profi und Bestseller-Autor Carsten Bothe vermittelt in diesem ...

Knöpfle, Krapfen, Moosbeernocken - Was uns auf den Almen schmeckt Kross gebratene Zwiebeln auf goldgelben, von Butter glänzenden Spatzeln. Der Käse zieht Fäden, die Gabel kennt ihren Weg. Zunge und Gaumen glucksen vor Freude. So könnte es sein, das Essen auf der Alm. Was dort auf den Teller ...

Selbstgemachtes liegt voll im Trend. Hier erfährt der Leser alles Wissenswerte zur Eigenproduktion von Ansatzschnäpsen und Likören. Mit praktischen und verständlichen Step-by-Step-Anleitungen - natürlich mit schönen Abbildungen zu den einzelnen Schritten.

Nach Walter Gaiggs Anleitung kann man mühelos die feinsten Tropfen selbst ansetzen. Ob traditionelle Schnäpse aus Früchten oder erlesene Liköre aus Wildkräutern und Blüten - die Rezepte basieren auf dem, was man in heimischen Gärten findet, und sind bewusst einfach und naturrein gehalten....

Die Freude am Besonderen

Frische Früchte, tropisches Obst und aromatische Kräuter sind die Grundlagen der vielfältigen und vollmundigen Likör- und Schnapskompositionen, die in diesem Buch vorgestellt werden. Mit überlieferten Rezepten aus dem Familienschatz geht die Autorin ...

Ein hausgemachter Likör oder Schnaps aus aromatischen Früchten, Kräutern und Gewürzen ist bei vielen Gelegenheiten willkommen - ob nach einem guten Essen, bei einem fröhlichen Abend mit Freunden oder abgefüllt in eine schöne Flasche als persönliches Geschenk. Verwöhnen Sie sich und Ihre ...

Wer Sorgen hat, hat auch ...

Feinste Liköre und aromatische Schnäpse mit Früchten, Kräutern und Gewürzen ganz einfach selber machen! Nur wenig ist nötig, um sie selbst herzustellen - und dabei eine wunderbare Qualität zu erzeugen! In diesem bewährten Standardwerk steht alles ...

Wertvolle Rezepte zur Herstellung von hausgemachten Likören und Schnäpsen.